Fundamentos de Bioquímica Vegetal
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María de Lourdes Correa-Salgado, Universidad Técnica Estatal de Quevedo
Robinson Jasmany Herrera-Feijoo, Universidad Técnica Estatal de Quevedo
Clara Isabel Ruiz-Sánchez, Universidad Técnica Estatal de Quevedo
Santiago Alexander Guamán-Rivera, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo (ESPOCH)
Copyright Year: 2024
ISBN 13: 9789942651235
Publisher: Editorial Grupo AEA
Language: Spanish; Castilian
Formats Available
Conditions of Use
Attribution-NonCommercial-ShareAlike
CC BY-NC-SA
Table of Contents
- Reseña de Autores
- Índice
- Índice de Tablas
- Índice de Figuras
- Capítulo I: Introducción a la bioquímica vegetal
- Capítulo II: Composición y estructura de las células vegetales
- Capítulo III: Fotosíntesis: proceso y regulación
- Capítulo IV: Metabolismo de biomoléculas
- Capítulio V: Respiración celular en plantas
- Capítulo VI: Metabolismo secundario
- Capítulo VII: Hormonas vegetales y su papel en el crecimiento y desarrollo de las plantas
- Capítulo VIII: Enzimología vegetal
- Capítulo IX: Mecanismos de defensa de las plantas bajo estrés abiótico y biótico
- Capítulo X: Perspectivas futuras en la investigación de la bioquímica vegetal
- Glosario
- Referencias Bibliográficas
Ancillary Material
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Se establecen los principios bioquímicos fundamentales que rigen el desarrollo de las plantas, explorando la composición y estructura de sus células. Además, se aborda la fotosíntesis como un proceso metabólico esencial. El metabolismo de biomoléculas, que incluye el transporte de nutrientes y la síntesis de carbohidratos, lípidos, proteínas y otros compuestos, es analizado en profundidad. Asimismo, se abordan temáticas cruciales como la respiración celular en plantas, la biosíntesis de metabolitos secundarios y el papel de las hormonas vegetales en el crecimiento y desarrollo. La enzimología vegetal, con énfasis en la cinética enzimática, se presenta como un componente esencial del metabolismo vegetal. Además, se examinan los mecanismos de defensa de las plantas frente al estrés abiótico y biótico, abordando la morfogénesis y los desafíos que enfrentan las plantas en su entorno. El libro concluye con una visión hacia el futuro en la investigación de la bioquímica vegetal.
About the Contributors
Authors
María de Lourdes Correa-Salgado, Ingeniera Bioquímica; graduada en la Universidad Técnica de Ambato, además poseo un Máster en Ingeniería Biológica y Ambiental; de la Universitat Autònoma de Barcelona. Mi enfoque profesional se dirige a proyectos de gestión ambiental, ingeniería biológica, sostenibilidad y análisis de laboratorio, áreas donde mi formación y experiencia respaldan mi firme compromiso con la preservación del medio ambiente y el desarrollo sostenible. Certificada como Perito Judicial en Medio Ambiente y Auditor Interno ISO. La idea de escribir este libro permite consolidar información coherente y accesible, brindando a estudiantes, investigadores y profesionales una fuente actualizada que aborda los principios y procesos bioquímicos que sustentan la vida vegetal. Asimismo, puede servir como referencia para aquellos que buscan profundizar en temas específicos o aplicar los principios de la bioquímica vegetal en investigaciones y aplicaciones.
Robinson Jasmany Herrera-Feijo, Ingeniero ambiental en la Universidad Estatal Amazónica, Ecuador. Máster en Tecnologías de la Información Geográfica y Teledetección en la Universidad de Extremadura, España. Experto en bibliometría aplicada, redacción científica y colaboración multidisciplinaria. PhD (candidato) en Biología en la Universidad Autónoma de Madrid, España. Docente-Investigador en la Universidad Técnica Estatal de Quevedo (UTEQ).
Clara Isabel Ruiz-Sánchez, Ingeniera química de profesión dedicada gran parte de su carrera al trabajo de campo en el sector petrolero, y de la seguridad y salud en el trabajo. En la actualidad, desempeño el rol de docente de química en la Universidad Técnica Estatal de Quevedo. Mi compromiso con la educación me ha llevado a transmitir mi pasión por la química a través de la enseñanza universitaria. La obra que presento aquí representa una continuación y complemento de mi primera obra, centrada en los fundamentos de la química inorgánica. En ambos casos, busco inspirar a mis estudiantes, inyectándoles el entusiasmo por la química como una disciplina fascinante. Mi enfoque pedagógico se basa en compartir la belleza y la importancia de la química, contribuyendo así al desarrollo académico y profesional de mis alumnos.
Santiago Alexander Guamán-Rivera, Santiago Guamán Rivera de formación médico veterinario zootecnista, curso estudios de máster en producción y sanidad animal en la Universidad Complutense de Madrid. Además, cuenta con un doctorado en producción animal otorgado por la Universidad Autónoma de Barcelona. Investigador acreditado y categorizado de acuerdo con la SENESCYT, su área de experticia abarca la nutrición de rumiantes, pastos y forrajes, así como sistemas silvopastoriles como estrategia para reducir la emisión de gases de efecto invernadero. De igual forma, el uso de compuestos bioactivos para modular respuestas inmunes innatas. Santiago ha participado como autor, coautor y árbitro revisor de varios artículos científicos entre regionales y de alto impacto.